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【家常辣炒花甲的做法 家常辣炒花甲如何做】
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1、材料：花甲一斤，青椒（细长的那种很辣的），姜蒜 ， 调料（调汁）：鱼露，鸡精，耗油，黄酒 ， 生抽，白糖 。
2、锅里烧开水，把洗干净的花甲倒进去 。
3、每个花甲都煮开 ， 没有开口的就是坏的 。
4、翻炒姜蒜，再把花甲辣椒一起倒进去翻炒 。
5、然后把调好的汁倒进去，收干汁就可以出锅了 。
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