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1、主料：新鲜青豆150克，猪肉200克，红椒适量(青椒也可) 。
2、调料：盐少许 ， 胡椒粉3/4小勺 ， 老抽2勺，葱姜少许 。
3、青豆放滚水内过一遍 ， 备用，红椒切小块 。
4、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟 。
【青豆炒瘦肉怎么炒好吃 青豆炒肉怎么才鲜嫩嫩的】5、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
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