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1、材料：野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油 。
2、野蒜洗净控干 。
【小野蒜腌制方法 小野蒜腌制做法】3、切成一厘米长小段 。
4、先用盐揉至入味后，拌入糖，醋 ， 酱油，辣椒酱，拌均 。
5、装入瓶中，封上保鲜膜，盖好 。放入阴凉干燥处 ， 十天后可开瓶食用 。想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里 ， 放点香油搅拌 。
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