鸡爪煮多久婆婆特别喜欢吃鸡爪，可平时无论是外面买的还是自己做的，都没法做的很软烂软烂，有的时候，鸡爪一凉马上就恢复了它的Q弹 。急的家里老人孩子眼看着好吃就是咬不动 。偶然间看到电视上教得虎皮鸡爪，试着做了一次，没想到真的是不错 。鸡爪这样做软烂无比，家里老人孩子都抢着吃，即使是放凉了吃，也是放进嘴里就脱骨凤爪了 。平时家里来客人，可以做上一大盘，无论是做零食还是下酒菜，真的是一点也不逊色 。而虎皮鸡爪的精髓就在于它的烹饪过程，虽然工序有些繁琐软烂，但是我想，为了能够做出绝佳的美味，无论多繁琐也是值得的，鸡爪煮多久才能烂 。喜欢的小伙伴抓紧收藏吧骨！
虎皮鸡爪
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By 青草亦可
配料：
鸡爪 500克、卤料包 1个、卤料 适量、食油 适量、精盐 适量、姜 适量、葱 适量、糖色 适量、八角 适量、干辣椒 适量、耗油 适量
烹饪步骤：
1.大料准备好，干鸡爪辣椒我买口感的骨口感是特辣的，不切碎的话，煮会熟出来的味道不会太辣，如果想吃更凉拌辣的就要切碎，煮和泡的时间要用久点
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2.这张图片用来烂多久参考，因为这里有草果才会，我没买到，鸡爪煮多久会煮熟，想说有草果的话更好 。
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3.鸡爪烂泡椒洗净凉干不烂
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4.用料酒、酱油、生抽、姜、耗油腌制入味，先搁一边，这个时候我就炒糖色了，炒糖色花了近20-30分钟，如果没有糖色也可以，我爱吃辣，所以会软觉得有没有都行，看会熟自己爱好！
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5.把会软腌制好的鸡爪放入锅中，放入清水没过鸡爪把准备好的大料放入锅中，糖色糯放了2茶勺，开大火煮大约10分钟即可凉拌才会 。
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6.煮熟火锅的泡椒鸡爪捞起凉干
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7.煮熟不烂煮鸡爪火锅的卤水盛在好脱一边
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8.现在准备炸鸡爪，鸡爪煮多久好脱骨，多放点油，油热了就倒入鸡爪，千万做好防护措施好脱，眼镜、口罩凤爪、手套、锅盖不烂都得备上！就鸡爪刚下锅时我怕得跳得老远的～～
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9.我用能熟的锅盖比较深，所以泡椒我是把鸡爪熟放在锅盖里，往锅里一倒，顺其盖上锅盖，也就没有什么油溅出来！
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10.中火慢慢炸，中途及时翻动鸡爪，以免粘锅，或者炸的不均匀，一定要炸好鸡爪，要等鸡爪呈酱色凉拌的时候再起锅，鸡爪煮多久会软糯，我做的起早点了，自己看着把握就行
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11.把炸煮好的鸡爪放入之前的卤水里，盖上盖子，浸泡1～5个小时以上，我的只泡了凉拌一个小时就忍不住吃了，所以皮还没才会起来……味道有点微甜，
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【鸡爪煮多久熟而不烂 鸡爪煮多久】
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