1、原料：金针菇250克 ， 冬笋100克 ， 黄瓜50克 ， 生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒油各适量 。
2、金针菇去根后洗净 ， 切成3厘米长的条 。
3、冬笋去壳洗净 ， 黄瓜洗净 ， 均切成长条 。
【竹笋金针菇的做法 金针菇笋片如何做】4、金针菇条、黄瓜条、冬笋条分别入沸水锅中焯熟捞出 ， 挤去水 ， 共入盘内 ， 放葱花、生姜丝、精盐、味精 ， 浇上炸好的花椒油拌匀即成 。
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