1、将银鱼清洗干净 , 泡3分钟 。
2、鸡蛋打散加少量的盐 , 3滴料酒 。
【银鱼蛋饼做法步骤 银鱼蛋饼做法步骤窍门】3、蒜子切成蓉 , 备用 。
4、放植物油下蒜蓉炒香 , 再放银鱼炒 , 炒干水分就行了 。
5、将炒好的银鱼捞出来放到打散的蛋液里 , 加葱 。
6、平底锅加油摊平 , 小火煎熟 。
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