【如何制作网红荷包蛋焖面 网红荷包蛋焖面做法】
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1、几片小白菜叶清洗干净切丝 。
2、两粒大蒜切成末 。
3、青红辣椒各两个切成圈圈 。
4、锅中烧油 , 煎两个荷包蛋 。
5、加入蒜末和一半的青红辣椒圈炒出香气 。
6、加入切好的白菜丝一起翻炒均匀 。
7、加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,几滴老抽,少许食盐和白糖,适量清水一起炖煮 。
8、水开后加入面条一起闷煮 。
9、汤汁快收干时 , 加入剩下的辣椒圈继续小火闷2分钟 。
10、等汤汁差不多全部收干时搅拌均匀装盘即可食用 。
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