【生姜的简单腌制方法窍门 生姜的简单腌制方法】
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1、准备用料：姜、盐、香醋、白砂糖 。
2、新鲜嫩姜刮去部分老皮 ， 剥去姜叶 。
3、将姜清洗干净，切成薄片 。
4、切好的姜片，洒盐，拌匀 。
5、冰箱腌制一晚，滤出姜水 。
6、香醋和白糖混合均匀 ， 将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀 。
7、装入瓶中，密封腌制3-5天，待入味即可食用 。
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