【辣椒炒雪里蕻 尖椒雪里蕻的做法】
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1、从菜缸拿出的雪里红，要好好的搓洗干净，然后泡上，我这个泡了将近四个小时 。泡的时间跟腌菜的咸度有关 。用淘米水最好
2、雪里红，尖椒，姜切好 。适当多放油，雪里红油大点好吃，油锅热，入姜丝出香味
3、入尖椒 。入雪里红翻炒，炒的过程中，可以适当添点水 。爱吃软点的 ， 可以多炒一会儿，我一般爱炒的火大一点，越嚼越香 。很省事的?。?也不用放盐，出锅前放蒜瓣，搅匀就可以了
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