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1、将乌参放在盆内,自然解冻,然后用冷水浸泡2-3个小时,剖开乌参 , 将乌参的内脏去除 , 煮开一锅水,放入少量碱,稍微放凉后,倒入乌参,将其浸泡半小时,浸泡完成后将乌参取出用凉水冲洗干净即可 。
【冷冻乌参的正确清洗方法 冷冻乌参怎么清洗图片】2、海参分为光参和刺参两大类,乌参属于光参类 , 通体光滑无肉刺,海参多成乌黑色或黑紫色 。一般来说,刺参营养价值要高于光参,其中以产自渤海湾一带的北方刺参(也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参)营养价值最高 。
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