文章插图
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1、食材：面粉305克，鸡蛋1个，盐2克，麻辣鲜1克，三鲜粉4克，植物油500毫升，糖1克 。
2、碗中倒入300克面粉，打入一个鸡蛋，加上少许水搅拌均匀 。
3、搅拌好面团后，在上面盖一块湿布醒上十分钟，这样面团会更光滑 。
4、准备一个干净的小碗，碗中放入2克盐，1克麻辣鲜 ， 4克三鲜粉，5克面粉，淋入2勺热油做成油酥 。
5、醒好的面团用擀面杖擀成薄片，在把油酥涂抹均匀在薄片上 。
6、把面团卷起来后 ， 切成均匀大小的小面团，擀成薄饼 。
【在家怎样做油酥饼 在家炸油酥饼怎么做】7、起锅烧油 ， 油热以后，下入油酥饼 ， 小火慢炸，炸至金黄捞出 。
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