雪燕的泡法 雪燕正确泡法分享


雪燕的泡法 雪燕正确泡法分享

文章插图
1、雪燕泡发的方法有很多种,我们可以用热水来泡发 , 热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍,适合着急吃的人 。而冷水泡发会更好,特别是用矿泉水泡发,这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养 。另外,对于泡发好的雪燕,如果我们不能一次都吃完的话 , 建议保鲜膜封好 , 冰箱保存 。
2、雪燕的泡发时间:生活中,我们会遇到很多需要泡发的食材 , 比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等,其中雪燕也是需要泡发的,不过每种食材的泡发时间是不一样的,像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短 , 而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好,雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好 。
【雪燕的泡法 雪燕正确泡法分享】3、雪燕想要泡发更彻底、更干净,是要注意方法的,雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质,我们在泡发的时候要注意勤换水,特别是冷水泡发的时候要在中途换水2到3次,尽量挑清它的杂质,这样泡发的雪燕更晶莹剔透,营养也更好 。

    相关经验推荐