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种子发育期需要的营养物质分别来自菜豆种子的子叶和小麦种子的胚乳 。双子叶植物，子叶中储存有丰富的营养物质，当种子萌发时，首先要吸水，子叶或胚乳的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，随后胚根发育，突破种皮，形成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶 ， 因此，在种子萌发时所需要的营养来自子叶中 ， 单子叶植物，其种子的营养物质储存在胚乳中，胚乳为胚的发育提供营养物质 。
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种子发育中经历几个阶段1、吸胀阶段：种皮吸收水分和变软，这样有利于外界水分进去种胚 。
2、萌动阶段：由于种胚细胞的分裂，细胞数目迅速增多，体积迅速变大，胚根顶破种皮而出 。
【种子发育期的营养物质主要来源于】3、发芽阶段：胚继续生长，胚根的生长加快 ， 之后子叶和胚芽伸出种皮 。
种子发芽需要阳光吗种子发芽不需要阳光，当处于发芽阶段时，种子可以通过消耗内部储存的淀粉来发芽，在养护种子的过程中，需要保持土壤处于湿润的状态 ， 提高种子的活性，还需要为其控制生长环境的温度处于15度左右，促使种子更好发芽 。
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