1、春笋半个 ， 荠菜300克 ， 食盐1茶匙 ， 红尖椒2个 ， 植物油适量 ， 水适量 。
2、春笋切成片 ， 放入冷水中焯一下后捞出 。
【荠菜春笋做法窍门 荠菜春笋的做法】3、开水中加入适量的盐和几滴油 。
4、将荠菜放入开水中焯一下捞出 ， 焯过的荠菜切成碎 。
5、烧热锅 ， 放入适量的油 ， 下入焯过水的春笋翻炒 。
6、翻炒几下后加入少量的水煮一下 。
7、水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒 。
8、出锅前加入适量的盐调味 ， 盛入盘中 。
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