迷迭香的作用与功效迷迭香作用 _作用

迷迭香作用1.薄荷mint
功效迷迭：薄荷叶含有丰富的薄荷油，迷迭香的用处，有利咽止痛、杀菌伤害消炎、清心明目的功效。
应用：鲜薄荷可直接当蔬菜食用，常用于沙拉；干薄荷是肉类、海鲜料理中经常使用的香草，不仅香的去腥提香伤害，还能清热、助消化。
2.百里香thyme

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功效：百里香全株含有丰富的挥发油，有镇咳炒饭作用于、消炎、防腐等作用。不过百里香有小毒，不可食用过量。
应用：烹调鱼类及肉类时可以去腥增鲜；可以用作香肠和火腿的加工；百里香即使长时间烹调也作用不失香味，迷迭香的用途和作用，因此非常适合迷迭香用在炖煮或烘烤上，例如与其他香草混合填馅，塞入鸡、鸭、鸽腔内烘烤；做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加香精油几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁。
3.迷迭香rosemary

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功效：迷迭香是公认的抗氧化食物眼睛，另外，它增强记忆力的功效在古代就被广泛认知，看来和古老的欧洲传说不谋而合中国人。
应用：迷迭香和罗勒，迷迭香作用于眼睛，并称意大利餐最具代表性的香草，是肉类和鱼类食材的最佳搭档。在去腥提香方面迷迭香称得上是能手，但由于气味较重用途，要控制使用分量。
4.香茅lemon grass

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又名柠檬草，源于茎叶中具有特别的柠檬香味。香茅是东南亚料理的一大特色，常见于泰国菜，迷迭香作用于洗发水的功效与作用，气味芬芳清爽，多用于腌菜的调味以及咖喱、汤、甜酒的配香，也可替代大吗茶饮。
功效香的：香茅叶含有挥发油，其成分柠檬醛，有祛风除湿、消肿止痛的功效。
应用：香茅是东南亚各国喜用的典型烹调香料，如泰式冬阴功汤、泰式沙拉等。
5.鼠尾草sage

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在法国有句谚语：“家有鼠尾草，医生不用找” 。古今中外，迷迭香对皮肤的作用，这个小小的植物都是备受推崇炒饭的“良药” 。口感大吗上，它有青草的香气和淡淡的苦味。
功效：鼠尾草迷迭有舒缓情绪、消除疲劳、解毒消肿、消除油脂的功效。但含激素，孕妇应避免食用，迷迭香作用及禁忌。
应用：可泡茶；可作为防腐剂添加在奶酪、香肠中；可作为香料与腥味浓重的炒饭肉类食材一起烹制，缓和味道；还可入沙拉中，发挥消脂纤体的功效。
6.莳萝dill

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又名洋茴香、雕草。在五千年前的埃及，莳萝就已经因治疗头痛的神奇功效而名噪一时。千百年来用处，莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式用途中格外受欢迎，迷迭香作用放炒饭好吃嘛，它的香气近似于欧芹而更强烈，有一些清凉味，辛香甘甜。
功效：莳萝含有丰富的维生素和矿物质，迷迭香作用于皮肤功效与作用，有缓解肠胃胀气、助消化、缓解失眠的功效，迷迭香作用研究。