【在家腌制牛排的方法 在家怎么腌制牛排】
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1、材料:牛肉1块 , 洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块 , 黑胡椒粉少许,牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松 。
2、往肉上撒盐和黑椒粉 , 两面抹匀,腌制一两小时 。
3、剁碎蒜头和洋葱 。
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 。
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状 。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 。
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