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【自制奶酪如何长期保存不变质 自制奶酪如何长期保存】1、选择合适的奶酪 。硬质、非常硬或是布里、卡芒贝尔等半硬质奶酪可以整块冷藏 。
2、如有必要，可以把大块奶酪切成小块 。大部分冷藏的奶酪块重量应在225克到500克之间 。
3、裹着奶酪块 。你可以用防潮、不透气的包装纸裹着奶酪 。
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