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1、避光储存法 。避光储存是阻止光源照射土豆的方法来储存的 。因为土豆发绿发芽是需要光合作用的，没有了光源，就减少土豆发绿发芽的机会 。把土豆装在黑色的塑料袋中 ， 把口袋系好，直接放在地上铺有隔层板的阴凉避光之处，或放在纸箱中密封保存 。这个方法能够让土豆保鲜小半年 。
【怎么保存土豆不会变质 怎么保存土豆不会变质呢】2、盐水储存法 。我们准备一盆清水，里面放入一勺食盐，搅拌划开，然后清洗掉土豆上面的杂质，捞出后控干水分，放置在阴凉通风处晾干 。盐水可以起到一定的保鲜杀菌作用，延缓土豆发芽 。表皮晾干后的土豆放入纸箱或麻布袋中储存半年是没问题的 。用盐水浸泡过的土豆是不需要放入塑料袋中储藏的 。
3、苹果储存法 。我们在储存土豆的时候，可以给放入土豆的纸箱中放入未成熟的苹果，利用苹果释放出的乙烯气体，来给土豆长期保鲜 。因为苹果成熟的过程中放出的乙烯气体，能够延缓土豆腐烂发芽的速度，从而起到很好的保鲜功效 。所以要是储存的土豆比较多 ， 可以多放一两个苹果，然后密封放在阴凉处，保鲜期能延长6个月左右 。
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