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1、八角,八角为著名的调味香料,味香甜 。八角果实在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉 。
2、茴香,又名小茴香,草茴香,属香草类草本植物,味食香料,味道甘、香 。
【煲汤放什么香料 煲汤放什么香料又鲜又香】3、桂皮,又名肉桂,即桂树之皮,属香木类木本植物 , 味食香料,味道甘、香,很少单用 。
4、砂姜 , 又名山奈、山辣,属香草类草本植物,本食香料,味道辛、香,生吃熟食均可 。
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