一、泥鳅如何去泥
1、将泥鳅放入水中，然后向水中倒入适量的食盐，经过一段时间后泥鳅便会吐泥 。
2、向面盆里面倒入一些清水，然后再倒入40克面粉并滴入几滴芝麻油，此时放入泥鳅并静置2小时，待泥鳅吐出污泥后再将其捞出来用清水静养2天，最后宰杀时再将其洗净即可 。
3、将泥鳅放入水中，然后滴入几滴菜油，待经过1分钟左右泥鳅便会将体内的污泥吐出来 。
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二、泥鳅如何清洗
1、将泥鳅放入带盖的盆中，然后向盆内倒入少量的食盐并立即将盖子盖上，此时泥鳅会因为受到了食盐的刺激而剧烈地活动，待经过10-20分钟左右泥鳅便不会再动弹 。
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【泥鳅如何去泥腥味 泥鳅如何去泥】2、将泥鳅取出来并用清水洗净（为确保足够干净可以多换几次水），最后将泥鳅沥干水分即可 。
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