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1、将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子上 。
2、辣椒洗净切丝 。
3、姜洗净切片 。
4、葱洗净后1棵切丝 , 另2棵打成葱结 。
5、把料酒、鱼露、猪油、 胡椒粉淋入盘中,放入葱结、姜,蒸10分钟 。
6、鱼蒸好后取出,拣去葱、姜,把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上 。
【自己怎么做清蒸鲫鱼好吃视频 自己怎么做清蒸鲫鱼好吃】7、在炒锅内烧热香油和食用油 , 淋在鱼上即可 。
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