文章插图
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1、大闸蟹用刷子清洗 。
2、蒸锅中放入水和姜片、黄酒 。
3、大闸蟹腹部朝上（蟹黄不容易流出），放上姜片，水开后上锅蒸15分钟 。
4、姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁，上锅蒸6分钟 。
【该怎么做清蒸大闸蟹好吃视频 该怎么做清蒸大闸蟹好吃】5、蒸好的大闸蟹去除绑绳，蘸姜醋汁食用 。
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