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1、食材：新鲜羊肉1000 g，大料、花椒各10g，姜10g ， 干红辣椒和香叶各5g，大葱两根，香菜1把 。
2、将大料、花椒、干红辣椒和香叶包在一个纱布里 ， 用棉线扎紧口 。
3、羊肉清洗干净根据自己喜欢切块，放砂锅里加凉水上火煮 。
4、开锅后转小火，将浮沫撇净 。转中火，加入黄酒 。
5、将调料包和葱、姜、香菜放入.煮开后转小火 。
【自己怎么做清炖羊肉最好吃 如何做清炖羊肉好吃】6、炖一个小时加盐调味，再煮数分钟即可 。
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