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【做香辣面怎么做好吃,做香辣面怎么做好吃视频】1、准备材料:面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙 。
2、洋葱、青辣椒洗净切丝备用,猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆 。
3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油 。
4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀 。
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香 。
6、下面条,翻炒均匀,加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开 。
7、面条翻炒均匀,倒入葱花,关火 。
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