文章插图
文章插图
1、用料:牛肉(肥瘦)500克、大葱200克、姜100克、味精2克、花椒25克、八角25克、香菜50克、盐10克 。
【煮清汤牛肉放什么调料好 煮清汤牛肉放什么调料】2、将牛肉洗净后切成块,放入清水中浸泡1小时 。
3、捞出放入沸水锅内氽透,取出用温水洗净 。
4、花椒和大料(八角)装入白纱布做成的调料袋 。
5、香菜洗净,切成段 。
6、葱切段、姜切片 。
7、将锅置于旺火上 , 倒入泡牛肉块的水烧沸,撇净浮沫 。
8、加入牛肉块、有花椒和大料的调料袋、葱段、姜块和精盐再烧沸 。
9、改用小火炖至酥烂,拣出葱段、姜块和调料袋,盛入大汤碗内,撒入味精和香菜即可 。
相关经验推荐
- 家庭怎么煮鹅好吃,怎么样煮鹅
- 茯苓打不碎泡水煮不烂怎么办呀 茯苓打不碎泡水煮不烂怎么办
- 秋天女人煮什么茶 秋天女人煮什么茶喝
- 烤肉前怎么腌制牛肉 烤肉前怎么腌制
- 煮牛肉需要放什么调料,煮牛肉需要放什么调料怎样操作
- 铁锅煮鸡肉多久熟透 铁锅煮鸡肉多久熟透一次
- 清远鸡肉煮多久熟透 清远鸡一般煮多久才熟
- 煮栗子多久熟透,煮栗子多久熟透可以吃
- 马头煮多久会熟 马头煮多久会熟透
- 大虾煮前怎么腌制好 大虾煮前怎么腌制