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1、煮鸡蛋一般沸水煮三到五分钟即可 。
【水煮鸡蛋要煮多久熟透 水煮鸡蛋要煮多久熟透才能吃】2、但煮鸡蛋最好是凉水下锅,等水开了之后再开始计时 。水开之后煮3分钟 , 这时的鸡蛋呈溏心状,营养成分最高,最利于人体吸收,蛋清熟而软嫩,淡黄略熟,但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟,所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭 。水开之后煮5分钟,蛋黄蛋清都已经成熟,而且保持鲜嫩 , 蛋黄熟而不硬 。煮鸡蛋不宜时间过长,时间过长会破坏鸡蛋营养成分,口感变差 。
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