文章插图
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1、大米淘洗干净 ， 加入少许清水 。
2、大米和清水的比例为二比三 。
3、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上 。
4、盖盖子，大火蒸20分钟 。
5、出锅，蒸笼蒸米饭好了 。
【蒸笼怎么蒸米饭 蒸笼怎么蒸米饭视频】6、需要注意的是，先把米用热水煮好，等到米用手刚好能捏成两半，装好沥水 。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸 ， 米不要放太多 。蒸饭的水要放够 ， 不然容易焦糊 。蒸出来的饭粒粒晶莹，放冷后做炒饭也很好 。
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