文章插图
1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒；
2、香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3-5g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、甘松5g、陈皮5g、筚拨5g、香茅草5-8g、八角5g、香叶5g、千里香5g、小茴香8g、香草5g；
3、汤料配方：牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜、清水；
【麻辣串串香调料配方大全 麻辣串串香调料配方】4、蘸料配方：（干碟）辣椒面、花椒面、味精、盐、熟花生碎、熟芝麻、孜然粉；
5、（油碟）香油、鸡精、味精、盐、小米辣、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油；
6、食材：牛肉、鹌鹑蛋、鸡翅尖、鲜肉丸、鱼丸、土豆、芋头、莴苣、豆腐等 。
相关经验推荐
- 五香鹌鹑蛋简单做法 五香鹌鹑蛋怎么做
- 香脆小鱼条的做法 怎么做香脆小鱼干
- 炒肉怎样炒才能又嫩又香又好吃 家常炒肉怎么炒好吃又嫩
- 点蚊香时正确的做法是 点蚊香时该怎么做
- 百香果晒干泡水正确方法 百香果晒干泡水正确方法窍门
- 怎么焖米饭好吃 怎么焖米饭好吃又香
- 碰碰香栽培的注意事项
- 香肠晒好多久后才能吃 香肠晒好多久后才能吃啊
- 泥土清香1 泥土清香是什么车
- 香菇煮多久会熟 香菇要煮多久会熟