![大米糕怎么做才松软好吃 大米糕怎么做才松软](http://img1.jingyanla.com/240307/2225525318-0.jpg)
文章插图
【大米糕怎么做才松软好吃 大米糕怎么做才松软】
![大米糕怎么做才松软好吃 大米糕怎么做才松软](http://img1.jingyanla.com/240307/2225524105-1.jpg)
文章插图
1、把大米放在大碗里 , 用清水洗干净,不要用手搓,别以为搓的时间越长 大米越干净,这样是不对的,用手搓,把大米表面的有益物质都搓掉了,那样营养会大大的流失,洗干净后,把大碗里再加入清水,没过大米,浸泡四个小时 。
2、浸泡好的大米,用手一捏 , 米粒就容易碎了,把大米捞出来,放在料理机里,再加入清水,没过大米,用料理机把大米打成大米浆,打好的大米浆像牛奶一样,倒在大碗里 。
3、大米浆里加入酵母,白糖,搅拌均匀,再分次加入普通面粉 , 一边倒一边用筷子搅拌,搅成厚一点的大米糊,盖上保鲜膜 , 放在温暖的地方,饧发至两倍大 。
4、饧发好的面糊,里面有很多气泡,我们用大一点的勺子搅拌几下,排出里面的气泡 。
5、准备几个小碗,把碗里用刷子刷一层食用油防粘,把搅好的面糊倒入小碗中 , 倒入七分满就可以,倒完后,把小碗端起来震几下,把里面的气泡震出来,上面再放几颗蔓越莓干或者葡萄干,放进蒸锅里,隔水蒸四十分钟,再焖五分钟,松软香甜的大米蒸糕就做好了 。
6、稍微放凉后,用刮刀沿边缘刮一下,取出大米蒸糕,大米这种做法是不是很不错啊 , 松软香甜,有筋道,并且还省时省力,简单易做 。
相关经验推荐
- 荞麦馒头怎么做才松软 荞麦馒头怎么做才松软不硬
- 蛋黄饼干怎么做才酥脆,蛋黄饼干怎么做才酥脆又好吃
- 蛋黄酥的油酥怎么做窍门 蛋黄酥怎么做才酥脆
- 怎么做虾片才酥脆视频 怎么做虾片才酥脆
- docx怎么转换成word文档 docx如何转换成word文档
- 地板砖太滑有什么方法可以解决 地板砖太滑怎么办
- 鲜虾芦笋的做法大全 鲜虾芦笋的做法
- word阴影边框怎么设置 word阴影边框如何设置
- 秘境对决兑换码怎么用,秘境对决充值
- 秘境对决秘境隐藏关卡 秘境对决第二章怎么打