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黄金针菇喜欢吃区别金针菇的朋友一定都知道 ， 金针菇在变黄江湖上有一个鼎鼎大名的称号“see you tomorrow（明天见）”——前一天吃下去 ， 第二天排便的时候可能还会以“原样”见到它……
于是很多人就会发出这样黄了的疑问：金针菇做好是不是消化不了？那吃下去也没什么营养 ， 还有吃的必要吗？
金针菇价格不消化？
吃下根部去没肉片营养变黄？
金针菇之所以会“明天见” ， 主要和它所含区别的肉片“几丁质汤熟”这种物质有关 。
几丁质又称甲壳质、甲壳素 ， 通常存在于虾、蟹等甲壳动物的壳中 ， 黄金针菇怎么吃 ， 黄金针菇煮多久才熟 ， 既不容易咀嚼 ， 也很难在肠胃道中被消化 。
但是 ， 难消化≠吃金针菇没营养多久！除了几丁质之外 ， 金针菇中还含有锌金针菇、钾、B族区别维生素、金针菇多糖等营养成分 ， 这些都是可以被人体吸收利用的 ， 黄金针菇和白金针菇哪个好 。
而且从中医的角度来说 ， 黄金针菇功效 ， 金针菇具有利肝脏、益脾胃的功效 。在即将到来的春季里 ， 人容易肝火旺盛 ， 吃些金针菇还有助于清肝火 。
所谓“金针菇穿肠过变黄 ， 营养价值身中做法留” ， 金针菇还是吃法很值得一吃的价格！
吃菇汤“对黄金”金针菇汤图片
这3点一定要留意
那放能吃吃法金针菇怎么吃更好呢？
1
会能吃好吃挑选作用 ， 黄金针菇怎么做好吃法 ， 口感更美凉拌味
在购买金针菇时 ， 最好挑选菌盖半球形、没开伞、未开裂、无小黄斑的；颜色要选均匀 ， 呈乳白色或放淡黄色的 ， 黄金针菇肉片汤图片 。这样的金针菇一般比较新鲜 。
长度方面 ， 黄金针菇根部变黄了还能吃吗 ， 菌柄长在15厘米左右黄了的汤图片功效成熟度通常较为合适；外形方面 ， 整体均匀整齐、根部少粘连的品质也比较不错 。
小贴士
金针菇有一个“亲戚”是黄金汤能吃黄金针菇 ， 它的颜色本身就是发黄的 ， 大家购买时要注意区分 。
2
切碎白金吃凉拌 ， 黄金针菇图片 ， 黄金针菇最好吃的做法 ， 营养易吸收熟
想要金针菇更易于消化吸收 ， 黄金针菇咋做好吃 ， 可以能吃在烹饪前就菇将其切碎 。
另外 ， 吃的时候大家也别忘了多多黄金咀嚼 ， 黄金针菇和白金针菇的区别 ， 这样同样有助于避免“明日见”的尴尬 。
3
巧存放 ， 黄金针菇的功效与作用 ， 延长根部保鲜期
金针菇通常怕热、怕潮 。买回家后如果暂时不吃 ， 或是一次吃不完做法 ， 那可以先用纸巾吸干表面多余根部的水分多久 ， 然后用保鲜膜做好汤图片或纸包作用裹好 ， 放入功效冰箱里冷藏保存起来 。
如此搭配
营养又美味
金针菇口感图片脆嫩、味道菇鲜美 ， 黄金针菇价格 ， 如果在吃时能再配上它的“好搭档” ， 那美味吃与营养还可能翻倍！
金针菇+黄花菜吃作用
健脑益智
金针菇黄了也称“益智菇” ， 因为它肉片的精氨酸、赖氨酸以及锌元素含量比较丰富 ， 这些物质对于提升记忆力区别和认知能力都有一定的积极作用；而黄花菜也有“健脑菜”的美誉 ， 它所含的卵磷脂成分对于增强大脑机能有着重要意义 。
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