酒精热量本文刊载于《三联不高生活热量计周刊》2018年第1期，原文标题《喝酒会长胖吗？转换》，严禁高不高私自转载，侵权必究 。
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【白酒热量 酒精热量】
一转眼又到计算年底了会变，这是节日不高扎堆的季节，圣诞节、新年、春节排着队等着我们去过 。过节转换就意味着亲朋好友100g大聚会，酒精热量会变脂肪，免不了喝上几杯 。喝酒作用会长胖吗？这是个问题，酒精热量怎么算 。
酒的主要成分是酒精，这是酒的精华所在 。人类常见的四种食物脂肪、酒精、碳水化合物和蛋白质的能量比大致为9∶7∶4∶4，也就是说酒精仅次于脂肪排在第二位，可以说热量是相当高了 。当然了，没人敢喝纯的酒精，所有的酒类都是酒精稀释后的产物 。饶是如此，酒精热量高,所以会让人发胖?，酒里面含有的热量也是很高的 。
因为稀释让人方法的不同，每种酒的单位热量差别发胖很大，酒精热量表 。其中白酒最高，一般40度的白酒每两大约含有100大卡左右的热量 。红酒次之，一大杯普通干红含有大约150大卡的热量 。啤酒最低吸收，但能被一瓶330毫升的普通啤酒也含有大约110大卡的热量，不算低了高不高 。
不过，酒是个特殊食品，不能这么简单地计算 。白酒度数太高，一般人只能按算两喝，最多半斤到头了，酒精热量的作用 。啤酒则是对瓶吹，几个小伙伴一晚上干掉一箱啤酒是常事 。算下来喝啤酒摄入的量表总热量往往会更高，酒精热量计算，所以高才会有“啤酒肚发胖”的说法 。
酒精虽然热量高吸收，但其代谢方式非常特殊脂肪，酒精热量很高吗，导致的转换结果很不一样，值得细说 。酒精进入消化系统之后，经过几步简单的酶算反应测评就会变成乙酸，这是一种热效率非常高的能量分子，极易被身体吸收利用，酒精热量和汽油热量 。所以我们的身体一见到乙酸就会立刻如获至宝，将其作为很高主要的能量来源迅速消化掉，于是脂肪就被晾在了一边脂肪 。
有人研究过一个人喝酒之后的代谢反应，酒精热量人体能吸收吗，酒精热量怎么算的，发现酒精下肚几分钟热量之后脂肪的代谢率就会立即直线下降，酒精热量多少大卡，说明人体对于酒精的吸收利用速度是相当快的 。事实上汽油，进入血液循环系统的酒精绝大部分都会被立即消化掉，并不会转化成脂肪 。喝酒之所以会长胖，主要是因为酒精代替了高脂肪成为燃料，我们体内原有的脂肪被保护起来了 。
相信不少人作用见过那种很人体瘦的酒鬼，酒精热量有多高，这是因为他们嗜酒如命，只要有酒喝，饭都可以不吃 。但是这种人大都营养不良，因为他们的能量来源几乎全部来自酒精，而酒精里除了热量外几乎没有别的东西，酒精热量测评 。
不过能吸收，真正很瘦的酒鬼是很少见的，酒精热量能被吸收吗，大部分酒鬼都是胖子，因为他们只要一喝上酒，饭量立刻见涨 。这件事同样值得细说，因为大部分富含热量算的食物往往会抑制大卡我们算的食欲热量 。比如，如果我们晚餐时吃让人人体了一块大肥肉，肯定很高就不会再对饭后甜点那么感兴趣了，100g酒精热量，这是正常的反馈机制测评在起作用，防止我们一次吃得太多，对身体有害 。
那么能被，酒精为什么反而计算让我们食欲量表大开呢？伦敦大学学院的莎拉·凯恩斯（Sarah Cains）教授找到了答案，酒精热量 。原来，哺乳动物下丘脑中有一类名叫AgRP的神经元，其汽油作用就是促进食欲 。凯恩斯教授证明，小鼠酒精脑袋里的AgRP神经元对酒精非常敏感汽油，只要实验人员往小鼠体内注射一定量的酒精，立刻就会让小鼠食欲大开，吃个不停 。
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