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三、看猪蹄尖一般猪前蹄红烧经常往前运动，以抬脚为主，所以对于猪蹄尖磨损红烧较小，而前蹄猪后蹄是被拉着炖往前走，一般骨头大猪蹄无法抬腿动，前蹄和后蹄哪个好吃，所以猪蹄尖撞击地面磨损更多，所以光从猪蹄尖判断，猪蹄尖更完整好看的是猪前蹄，猪蹄尖磨损破皮区分的是后蹄 。
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结语通过以上所有图片示例，相信大家也已经能轻松分辨猪前蹄后蹄了，建议各位根据自己的需要选择，如果是想吃肉多的，买前蹄为主，如果是为了买炖汤吃胶原蛋白的，可以买后蹄，另外市面上目前冷冻猪蹄较多，一般都是卤存放许久的库存不新鲜猪蹄，建议各位擦亮双眼不要买错了哦！我是下奶麟大官人，卤猪蹄是前蹄好还是后蹄好，美食道路上一起加油吧！！
（本文头条首发牛蹄，由“麟大官人”原创区别炖汤制作，前蹄肉好还是后蹄好，未经授权严禁搬运抄袭）#红烧猪蹄##猪炖汤买猪蹄##美食#@蹄头条美食@头条美食联盟
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