1、猪肉1斤、面条2斤、豆角、豆芽各半斤、葱、姜各适量 。
【卤面用干面条怎么做 卤干面怎么做】2、食用油、盐、老抽酱油、五香粉、料酒各适量 。
3、方法：先将葱、姜、豆角、豆芽，准备好，择干好、洗干净、切好，将猪肉切成肉片，用葱姜爆炒后，放入老抽酱油、盐、五香粉、料酒，加上2大腕开水炖20分钟，然后将豆角、豆芽放入锅中，搅拌均匀后，再炖5分钟 。
4、同时，在另一灶台上放蒸锅，将蒸锅中放入适量的水，然后待水烧开后，再将细面条抖松放在笼布上，大火蒸20分钟 。
5、然后，将蒸好的面条放在做好的菜锅中，用勺子将面条下面的卤汤汁挖在面条上 。
6、再用筷子配合勺子或锅铲将面条上下翻一翻，将面条尽可能均匀地都蘸上菜卤汁 。
7、然后，再将面条从菜锅中夹在蒸笼上，最好将肉菜与面条搭配均匀，再次开火蒸5分钟即可起锅 。
相关经验推荐
- 面条放冰柜可以吃吗会坏吗 面条放冰柜可以吃吗
- 肠胃不好的人吃面条容易消化吗 面条容易消化吗
- 做面条的高汤用鸡架怎么熬 鸡架高汤的做法窍门
- 减肥方法七天瘦十斤 吃面条容易发胖吗
- 羊肉酸汤臊子面怎么做 羊肉酸汤臊子面
- 土豆芝士饼的做法 芝士面条的做法
- 面条热量高吗,减肥期间能吃吗 面条热量
- 彩色面条的做法 彩色面条的做法大全集
- 绿豆面条配什么菜好吃 绿豆面条
- 泡菜肉片 泡菜肉面