面坨的做法大全窍门面坨怎么做才好吃 _生活百科

【面坨的做法大全窍门面坨怎么做才好吃】1、用料：盐少许、面粉300克、水适量、油250克、酵母菌适量。
2、取适量安琪酵母菌混入200克35度温水中，温水是加快酵母菌发酵，切记不要温度过高，太高的温度会烫死酵母菌的。
3、酵母水加入普通面粉一个方向搅成面糊状，搅拌到面糊光滑，可用一支筷子挑起来为优。面粉中可以加入少量碎蔬菜实现不同口味的食物，根据个人口味加入适量食用盐。
4、等待30分钟左右面糊发酵完成，表面看起来有很多气泡，面糊有大量蜂窝。
5、锅中加入250克左右的使用油烧熟，转小火。用筷子挑起少量面糊开炸即可。