乌鸡也叫乌骨鸡 ， 是一种功效出色的滋补性食材 ， 不得含有丰富蛋白质 ， 还含有多种氨基酸和矿物质 ， 能缓解人力体虚 ， 也能调理脾胃 ， 平时人们喜欢用乌鸡煲汤喝 。但也有很多人不了解乌鸡的具体功效 ， 更不知道它在食用时有什么禁忌 ， 今天小编就专门介绍一些这方面的知识 ， 能让大家对乌鸡多一些了解 。
乌鸡的功效作用【乌鸡的功效作用 乌鸡的功效作用及禁忌】1、补钙壮骨
乌鸡中不得含有丰富蛋白质 ， 它还含有多种人体必需的矿物质 ， 特别是微量元素钙和磷等物质的含量比较高 ， 人们食用以后能促进骨骼发育 ， 提高骨密度 ， 另外它还含有一定数量的软骨素 ， 这种物质对人类骨骼发育也有一定好处 ， 人们经常吃一些乌鸡对维持骨骼健康有极大好处 。
2、健脑益智
乌鸡中还含有一些丰富的磷脂和微量元素锌 ， 这些物质与氨基酸一起被人体吸收以后 ， 可以直接作用于人类的大脑 ， 能营养脑神经 ， 提高脑细胞活性 ， 防止脑功能减退 ， 另外他们还能促进智力发育提高记忆力 ， 能让人们变得越来越聪明 ， 而中老年食用乌鸡以后 ， 则能预防老年痴呆发生 。
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3、延缓衰老
日常生活中人们多吃一些乌鸡 ， 可以吸收丰富营养 ， 能滋养身体 ， 提高身体各器官功能 ， 而且它含有的维生素e和微量元素硒等营养成分 ， 还是天然的抗氧化物质 ， 它们对延缓人体衰老有极大好处 。乌鸡还是一种能养血益肾的滋补类食材 ， 它不但能预防缓解人力的贫血 ， 还能提高人体的肾功能 ， 能让人类已经肾虚引起的身体不适尽快缓解 。
乌鸡的禁忌乌鸡虽好食用时也有一些禁忌存在 ， 生活中那些正处于感冒或者出现发热 ， 内火过旺 ， 以及患有肥胖症的人群都禁止吃乌鸡 ， 不然会让他们的身体不适症状加重 ， 另外那些患有高血压和高血脂以及胆囊炎 ， 还有胆结石的人群 ， 也仅仅只吃乌鸡 ， 乌鸡会加重这些疾病的症状 ， 对这些人群的身体健康十分不利 。
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