1、菜籽油正确的食用方法:菜籽油炒菜
生的菜籽油中有一股清气味 ， 如果是用于凉拌菜的话 ， 其口味和效果都是比较差的 ， 所以菜籽油适合炒菜 ， 如果是用于凉拌菜 ， 最好是将菜籽油用火烧一烧再放凉后淋在凉菜上 ， 口味会更好 。
2、不要吃放置太久的菜籽油
油脂有一定的保质期 ， 所以如果放置太久的菜籽油就不要再使用了 ， 以免引起不良的症状 。
3、与其它食用油共同使用
菜籽油中因为缺少油酸等人体所必需的脂肪酸 ， 所以如果人长期食用菜籽油会构成身体营养的不平衡 ， 因此在煮菜时最好将太子要与其他的食用油共同使用 ， 效果会更好 。
高温加热后的菜籽油不要重复食用
【菜籽油的功效与作用及食用方法 菜籽油有几种食用方法】4、菜籽油经过高温加热后 ， 其营养结构已发生变化了 ， 并且还会产生一定的有毒物质 ， 所以你如果反复使用高温加热后的菜籽油会损害人体的健康的 。
5、菜籽油就是我们俗称的菜油 ， 又叫香菜油 。是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体 。菜籽油色泽金黄或棕黄 。
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