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1、花生糕是河南省开封地区汉族传统小吃，古代宫廷膳食，源于宋朝 ， 后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今 。
2、花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成 。其成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口 ， 含口自化，令人回味无穷 。
【花生是什么地方的特产 花生糕是哪的特产】3、市面上的花生糕一般有以下口味：原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕等 。
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