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1、冷冻法 。按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异 。绝对值得一试！将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式，将面片出条 。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋 。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻 。吃的时候，将面条取出 ， 放入锅内即可 。因为表面有淀粉，密封效果好，没有水分介入，所以不会粘连凝固，放入锅内，轻轻一拨，就散开了 ， 绝对不会断、烂，效果非常的好！优点：储存方法简单 ， 使用方便 。缺点：冷冻前必须事先分配好重量，否则不易分散 。占用冰箱冷冻室空间 。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断了 。
【鲜面条怎么晒干保存 鲜面条怎么晒干保存好】2、干燥法 。同样方法将面片压成5档厚薄 。如果是干燥法，则不需要裁切长短 ， 越长越好 。面片上面也无需抹干淀粉了 。拿筷子备用 。面条机开启，将面片放入，出条，至出到差不多面片的一半长度时，将筷子伸入 ， 将面条挑起 。将其放置在两个椅子中间，背阴处晾干即可 。干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可 。优点：保存更加多样，方便 ， 吃多少取多少 。保存更加便利，分装也方便 。缺点：面条切割的过程中，有可能造成部分面条折断 。
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