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1、生品速冻法:把新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实,放入冰箱冷冻室保存,此方法能保存半年 。
2、熟品速冻法:先将豌豆在开水中焯水3～5分钟,捞起晾凉后,装入保鲜袋密封严实,放进冰箱冷冻室保存 。此方法在零下10℃时能保存半年至一年 。
【豌豆怎么冷冻保存 豌豆怎么冷冻保存不发芽】3、自然储存法:将豌豆焯水后,放入用凉开水加食盐制成的饱和溶液里,倒入罐子中,再放入食用植物油封面,盖上盖子即可 。
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