文章插图
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1、称重,357g 。精准重量是普洱茶饼均匀的前提保证 。
2、毛茶入桶,放入内飞 。茶饼饼面的内飞,需在毛茶入桶时一并放入 , 保证内飞的真实与饼面的完整 。
3、高温蒸软 。铁桶下方是一直持续的高温蒸气,桶中的毛茶,经过蒸气,迅速变软,以备下一步的做型 。
4、入袋揉压 。经过高温变软后的毛茶,倒入布袋中,均匀揉搓 , 成圆饼型 。(这一步骤,是最难的一步,在手工压制中,入袋揉压,是决定茶饼饼面是否匀整,漂亮的关键一步 。)
5、石墨定型 。手工揉压后,加以石墨的重量,使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型 。
【紧压熟茶怎么泡 熟茶怎么压】6、晾干 。压制成型饼茶,需经过分开摊晾 , 高温蒸气留下的水气散去后,饼型才算是固定完好 。压制过程才算是完成 。
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