文章插图
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1、材料：大豆500g ， 油适量，盐少许 。
2、大豆用清水泡上 。大概泡8-10小时左右，泡过的大豆炸出来口感很香酥 。
【油炸大豆怎么做又酥又好吃 油炸大豆怎么做比较酥】3、用清水清洗几遍，选出杂质大豆丢掉，把选好的大豆滤干水份 。
4、锅中放进适量的油烧热 ， 加入少许盐防油溅和增味 ， 只要在油中加一点点盐就可以了 。
5、倒入滤干水份的大豆进油锅 ， 一直用中小火炸，炸到大豆全部浮在油面上就炸好了 。
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