文章插图
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1、准备材料：鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱 。胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末 。
2、起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小火慢煎，至两面微黄 。
【家常衸暧阍趺醋龊贸裕页Ｐ■暧阍趺醋龊贸酝计?】3、下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下锅，倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右 。
4、撒入胡萝卜丝 ， 加入金针菇，继续煮10分钟左右，淋入少许生抽，撒上葱花，加盐搅匀即可 。
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