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可以做红烧鸭腿，具体做法如下：
1、材料：鸭腿两只 ， 土豆一个 ， 老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量 。
2、鸭腿剁成块，土豆切成块 。
【家常鸭腿怎么做好吃 家常鸭腿怎么做好吃简单】3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂 ， 加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可 。
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