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1、食材：虾米50g、猪油1勺、酱油1勺、老抽半勺、生姜2片 。
2、虾米洗净 ， 泡水软化，捞起沥干；锅中加水，切两片生姜，与虾米同下 ， 大火煮10分钟 。
3、10分钟后 ， 捞起熟虾米和姜片，姜片只保留一点；用刀剁碎虾米和姜末，装盘待用 。
4、热锅倒入1勺猪油，加入虾米碎 ， 小火翻炒，直到虾米和猪油充分融合 。
【虾米怎么做好吃又营养 虾米怎么做好吃又营养视频】5、倒入1勺酱油、半勺老抽 ， 小火继续炒至虾米完全上色即可 。
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