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【猪脚怎么炖好吃又营养，猪脚怎么炖好吃又营养视频】1、材料主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克 。
2、将百合去皮，洗净 。
3、将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水 。
4、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫 。
5、放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成 。
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