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【蛋挞过夜怎么保存 蛋挞过夜如何保存】
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1、必须把蛋挞放在冰箱中保存，因为只有在冰箱这种温度比较低的地方，才能让蛋挞减缓腐烂变质的速度 。如果我们把蛋挞放在常温下 ， 那么在夏天这样高的温度和炎热的天气下 ， 蛋挞在几个小时之内就会很快的腐败变质 。吃起来就会发酸，发臭，而且还会滋生很多的细菌在家里，因此大家一定要把蛋挞放在冰箱中去保存 。
2、把蛋挞用保鲜膜包裹起来，或者放在一个保鲜盒中去保存 。因为蛋挞是烤制的食物，所以如果不把它放在密闭性比较好的空间中 ， 它很容易吸收空气中的一些水分，导致蛋挞的皮变得不再酥脆 ， 而是变得非常软 。并且把蛋挞放在保鲜盒中也可以让蛋挞不容易腐烂变质，不会和空气中的一些物质发生反应，可以很好的保存蛋挞的香味 。
3、如果蛋挞是生的，那么也可以放在冰箱中去保存，但是要记得挞水和挞皮应该分开保存 。特别是对于蛋挞皮来说，可以保存比较长的时间，一般情况下，如果我们不在中途把它拿出来的话，可以保存一周左右的时间 ， 都不会变坏 。但是对于蛋挞液来说，因为其中有鸡蛋和牛奶，所以是比较不容易去保存的，因此大家可以把蛋挞液放在比较低的最底层，然后用保鲜和密封起来，这样做可以使蛋挞液保存三天左右的时间 。如果超过了三天还没有吃完的话，那么一定要及时处理掉，否则会滋生很多的细菌 。
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