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1、材料:茄子三根、油适量、蒜三瓣、辣椒三个、葱两根、盐适量、鸡精少许 。
2、茄子洗干净;
3、削片放入水里浸泡;
4、准备葱花,辣椒;准备蒜末;
5、锅里热油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒;
【炒茄怎么做好吃又香,炒番茄怎么炒好吃】6、放入辣椒;
7、添一点点水,放入适量盐,鸡精调味 。放入葱花即可 。
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