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1、鸡蛋直接放冰箱冷藏好，买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存，温度以4℃~10℃为宜 。冰箱的低温能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋保鲜时间 。
【鸡蛋直接放冰箱冷藏好吗 鸡蛋能放冰箱冷藏吗?】2、需要注意的是，不可将鸡蛋放在冷冻室保存 ， 因为温度太低会使蛋液凝结撑破蛋壳，而且还会使蛋白质发生变化 。
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