营养排骨汤的做法步骤 营养排骨汤的做法


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【营养排骨汤的做法步骤 营养排骨汤的做法】
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1、主要食材:排骨、胡萝卜、玉米、山药;
2、先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份,捞出后放到高压锅里 , 然后放多出排骨三分之二的冷水,虚盖上盖开大火 。
3、把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段,胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段 , 铁棍山药用水洗干净后,一只手拿着山药,另一只手拿削皮器把山药的皮削了,可以边削边切,这样就不会让手痒了 。新鲜香菇对半切开后再切两刀 , 成尖角三角形 。
4、锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料 , 然后放少量的盐,只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道,此汤宜淡不宜咸 。最后盖上锅盖放上压汽阀开中火煮 , 等上汽后再煮十分钟就可以熄火了 。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐,别太多了,到第二顿会很咸就不好喝了,此汤喝的就是清淡甜甜的味道 。

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