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1、食材:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段
2、将海带浸泡后 , 放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块 。打海带结 。
3、排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净 。
4、净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫 。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时 。
【菌菇海带排骨汤的做法 排骨海带香菇汤的做法】5、拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成 。
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